tag:blogger.com,1999:blog-64245372168587421522023-11-16T07:07:01.319+00:00Cozinha da MikiApenas um espaço para partilhar o resultado das minhas experiências culinárias.Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-82390092848546755802011-05-01T00:50:00.000+01:002011-05-01T00:50:08.025+01:00Semi-frio de Manga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq95jmaOriyi88MthCa6mvUV58w74e9euKPn7Dz6zJ9T56y-PKOGP1-I6C020WgWS8Z8njo1GVDRvy7ZQj0nfFDCQlJLkPr2qhqihxZHzNlemV-FfkLzm1n_BTz3sYFqJ9_jOxE1q52B94/s1600/DSC03141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq95jmaOriyi88MthCa6mvUV58w74e9euKPn7Dz6zJ9T56y-PKOGP1-I6C020WgWS8Z8njo1GVDRvy7ZQj0nfFDCQlJLkPr2qhqihxZHzNlemV-FfkLzm1n_BTz3sYFqJ9_jOxE1q52B94/s320/DSC03141.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tal como a sobremesa anterior, também esta foi feita para o almoço comemorativo do aniversário do meu marido. Ficou muito, muito boa! Com um sabor intenso e bastante agradável a manga. A receita original encontra-se <a href="http://tesourosdairene.blogspot.com/2009/10/semifrio-de-manga.html">aqui</a>. Fiz algumas alterações, uma delas de última hora, quando me apercebi que o creme era insuficiente para a minha forma e que o semifrio iria ficar muito baixinho.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Base</em></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200g de bolacha Maria</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75g de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">leite q.b.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Creme</em></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 folhas de gelatina incolor</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 pacotes de natas (400ml)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5dl de polpa de manga</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Cobertura</em></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3,5dl de polpa de manga</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 folhas de gelatina incolor</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial;"><em>Base</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Triture as bolachas e misture-as com a manteiga derretida. Se a massa estiver muito solta, adicione um pouco de leite. Forre o fundo de uma forma de mola e calque com a palma da mão para unir.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Creme</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num recipiente bata um pacote de natas com o leite condensado e de seguida acrescente a polpa de manga. Derreta a gelatina no microondas e adicione-a ao preparado, mexendo energicamente. Bata o segundo pacote de natas até ficarem firmes e envolva-as cuidadosamente no creme anterior sem bater. Leve ao frigorífico até solidificar.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Cobertura</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Demolhe as gelatinas em água fria e depois leve-as ao microondas até derreterem. Junte-as à polpa de manga e mexa muito bem. Deite esta cobertura por cima do semifrio e leve ao frio até solidificar novamente.</span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Notas:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– A receita original dizia apenas 3dl de polpa de manga para o creme e 2 dl para a cobertura, mas como a lata que comprei tinha quase 9dl (860g), optei por usá-la toda.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– O segundo pacote de natas foi a solução que me ocorreu para contornar o facto de o creme ser pouco para o tamanho da minha forma, que tem cerca de 24cm de diâmetro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER82UJM3f2zisiEHaDqPRD-00gAwuZ8JDgCtT95G4y7uavKrUR7J5wIIIkj5znnHdWz7ZRLiPRpBpKOIGFGLxOnR2vSMxzYJTvBRijTshQBqpvysJQ0VpYtaewDJtov1qSFK8HNSVcKPq/s1600/DSC03142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER82UJM3f2zisiEHaDqPRD-00gAwuZ8JDgCtT95G4y7uavKrUR7J5wIIIkj5znnHdWz7ZRLiPRpBpKOIGFGLxOnR2vSMxzYJTvBRijTshQBqpvysJQ0VpYtaewDJtov1qSFK8HNSVcKPq/s320/DSC03142.JPG" width="320" /></a></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-16414308704493457402011-04-13T11:43:00.001+01:002011-04-23T23:24:44.683+01:00Flan de Chocolate com Creme Inglês<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6UTBzX3rULkLgMz00dkhDIMdCW3WT7Yg33-3pCO34hYLVrMn4MPfdgW7aVcogGV7UFheqRXs8LPWmePTVs3Cb1SR92-OSxkydT8OUkPNyoztDt9XsyFcQgdoNM9SoqQVByD1ANwv7wB8/s1600/DSC03136.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6UTBzX3rULkLgMz00dkhDIMdCW3WT7Yg33-3pCO34hYLVrMn4MPfdgW7aVcogGV7UFheqRXs8LPWmePTVs3Cb1SR92-OSxkydT8OUkPNyoztDt9XsyFcQgdoNM9SoqQVByD1ANwv7wB8/s320/DSC03136.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiz esta sobremesa para o dia de aniversário do meu marido. Foi bastante apreciada. Encontrei-a <a href="http://soreceitassimples.blogspot.com/2009/10/flan-de-chocolate-com-molho-ingles.html">neste site</a>.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Flan</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12g de gelatina incolor sem sabor (uma saqueta)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 colheres de sopa de água</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200g de chocolate para culinária</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 chávena de chá (190ml) de água </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Creme inglês</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 gemas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite (medida na lata de leite condensado)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres de chá de essência de baunilha</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Flan</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Numa tigela que possa ir ao microondas misture a gelatina em pó e as colheres de água. Mexa bem e leve ao microondas por 15 segundos na potência alta. Misture novamente e reserve.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque um tacho com água a ferver. Noutro mais pequeno, ponha o chocolate em pedaços e a chávena de água. Leve ao lume em banho-maria, até derreter o chocolate e mexendo sempre.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque numa tigela o leite condensado, o chocolate derretido e a gelatina reservada. Misture bem. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Molhe com água uma forma redonda, verta o flan e guarde no frigorífico.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Creme inglês</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponha o leite condensado e as gemas num tacho e misture bem. Acrescente o leite e a baunilha e mexa. Leve ao lume em banho-maria, com a água já a ferver. Mexa sempre com uma colher de pau, até que fique consistente, aproximadamente 25 minutos. Não raspe as paredes do tacho com a colher de pau. Se achar necessário, ao retirar do lume, passe o creme num passador de metal. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aguarde até esfriar, mexendo de vez em quando. No momento de servir, desenforme o flan e cubra com o creme inglês.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Notas:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Fiz o pudim na véspera e o creme no próprio dia.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Usei uma forma de silicone com buraco no centro.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Para desenformar, coloquei a forma rapidamente em água quente, passei uma faquinha nas bordas e depois foi fácil.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Não consegui deixar o creme arrefecer totalmente, antes de o colocar sobre o pudim, mas não houve problema por isso.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Usei a quantidade de gelatina sugerida, mas da próxima vez vou reduzir um pouco.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGJAXcUSIAol3kvLCAyO-Fq8i_CM-y3i9-z0K1M6nmVlF12MDImdWTEUO5KDXl79jv9z1KfMJENMBy0_btoj8zPH_Y7fhM3HkLw9-AjAO-mtnB97QWJkRnOWNSTP5wAc9rAHu-vZWxB6T/s1600/DSC03137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" i8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSGJAXcUSIAol3kvLCAyO-Fq8i_CM-y3i9-z0K1M6nmVlF12MDImdWTEUO5KDXl79jv9z1KfMJENMBy0_btoj8zPH_Y7fhM3HkLw9-AjAO-mtnB97QWJkRnOWNSTP5wAc9rAHu-vZWxB6T/s320/DSC03137.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-32046815984394809962011-04-12T13:13:00.007+01:002011-04-28T23:54:14.812+01:00Broas de Coco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSpCDQgGvS82PKlG79qMe_2yqgS_ISCztbvbOJe1m3GWxyFy1zTPtD5pZXCLpwLsq5iiyShVUu9Z8Arv20Qz95hQagQB7ykDY01VWZYKV2zuoavXFz9rt8Sbg_PMjTVK48A7OObbecJHhk/s1600/DSC03096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSpCDQgGvS82PKlG79qMe_2yqgS_ISCztbvbOJe1m3GWxyFy1zTPtD5pZXCLpwLsq5iiyShVUu9Z8Arv20Qz95hQagQB7ykDY01VWZYKV2zuoavXFz9rt8Sbg_PMjTVK48A7OObbecJHhk/s320/DSC03096.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Todos os anos, pelo Natal, vou passar uns dias à minha terra (Porto Santo). No ano passado, resolvemos passar uma tarde a fazer broas e pão caseiro no forno a lenha. Uma experiência a repetir, com algumas alterações :) Segui uma receita que vi </span><a href="http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=14213.0"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aqui</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> mas com algumas alterações nas quantidades. São muito fáceis de fazer e ficaram óptimas, tenrinhas e nada secas! Foram muito elogiadas por quem provou.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">800g de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7 ovos grandes</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">800g de coco ralado</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Numa taça bem grande, coloque todos os ingredientes pela ordem indicada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Amasse com as mãos até ficar tudo consistente (sem coco ralado solto nem gemas aos grumos). Forre os tabuleiros com papel vegetal e faça as broas em forma de pinheirinhos, apertando a massa para que fique bem firme.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque os tabuleiros no forno e espreite de vez em quando. Demoram cerca de 15 minutos a cozer. Quando estiverem douradas na base e no topo, estão prontas. Retire os tabuleiros e deixe-as arrefecer antes de guardar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acondicione em frascos herméticos ou em caixas de lata bem seladas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota – A receita original diz que deve aquecer o forno a 170º.</span></div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-84945287112355054462011-04-11T23:20:00.003+01:002011-04-14T16:49:15.587+01:00Molotof<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9M-F_178kHWxzKw70jCH80sOBi_O408agMtxtxCpH55CpaFgHbwe2TaFB5-u5xGtv0FFpRY-7UmtbOmhmK9kPHWdPz5pUM9CerlPYxGCDkGD_e0GlW3vqcZ8HSkC0cQ9xyeW7QJE3Lot7/s1600/Foto091.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9M-F_178kHWxzKw70jCH80sOBi_O408agMtxtxCpH55CpaFgHbwe2TaFB5-u5xGtv0FFpRY-7UmtbOmhmK9kPHWdPz5pUM9CerlPYxGCDkGD_e0GlW3vqcZ8HSkC0cQ9xyeW7QJE3Lot7/s320/Foto091.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para aproveitar as claras que me sobraram da sobremesa anterior, fiz este pudim seguindo umas dicas que vi <a href="http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/2009/01/molotof.html">aqui</a>.</span></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 claras</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 colheres de sopa de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 colheres de sopa de caramelo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pitada de fermento em pó</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">caramelo q.b. para untar a forma</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque um tabuleiro com água no forno e ligue-o a 150º. É importante a água já estar quente quando se mete o molotof lá dentro.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bata as claras em castelo e adicione o açúcar aos poucos, misturado com o fermento, batendo sempre entre cada adição. Por fim, junte o caramelo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unte uma forma com caramelo e coloque nela o preparado, alisando-o se necessário. Bata com a forma numa mesa, de modo a evitar a formação de bolhas de ar. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leve ao forno em banho-maria, durante cerca de 8 minutos (varia consoante o número de claras). Findo esse tempo, desligue o forno, abra um pouco a porta e deixe arrefecer lá dentro.</span></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-17286369589584836752010-08-14T17:23:00.005+01:002010-08-14T17:33:57.925+01:00Tarte Pastel de Nata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8sxinxp4c8TRIfJQIcGVOOAQu-UTw89marbcnRgsWfXkAv4cUYXJhkJZcjTIqhbrty00NldAlMJANZuu2PpvF9ZRPWarm3Dcu85fQDxXIvISDlWYKYRv8KpK_DTOY_HdK0i9VVWaeycKk/s1600/DSC01970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8sxinxp4c8TRIfJQIcGVOOAQu-UTw89marbcnRgsWfXkAv4cUYXJhkJZcjTIqhbrty00NldAlMJANZuu2PpvF9ZRPWarm3Dcu85fQDxXIvISDlWYKYRv8KpK_DTOY_HdK0i9VVWaeycKk/s320/DSC01970.JPG" /></span></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta tarte baseia-se numa receita que encontrei </span><a href="http://pequenos-sonhos.blogspot.com/2008/06/tarte-pastel-de-nata.html"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aqui</span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Contudo, vou postá-la já com as alterações que fiz, motivadas pelo facto de o marido não ser grande apreciador de massa folhada e devido à minha tarteira ser muito grande, por isso dobrei o recheio.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na foto ela não está desenformada, porque iria ser transportada para casa dos meus sogros.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><em><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para a massa</span></em></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200g de farinha</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">80g de manteiga</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de sopa de açúcar</span><br />
<br />
<em><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para o recheio</span></em></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12 colheres de sopa de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 gemas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres de sopa de farinha Maizena</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 litro de leite</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 paus de canela</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Casca de meio limão</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Preparação:</span></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Junte os ingredientes todos da massa e misture muito bem. Se achar que está muito seca, pode adicionar mais um pouco de manteiga. Com este preparado, forre a tarteira e reserve.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para preparar o recheio, junte o açúcar, a farinha Maizena e as gemas, mexer muito bem. Acrescente o leite em fio e continue a mexer. Coloque a canela, a casca de limão e leve ao lume até engrossar, não parando de mexer. Assim que o creme estiver consistente, verta para a tarteira e leve ao forno a 180°C por cerca de 50 minutos. Convém fazer o teste do palito.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota – Infelizmente, e apesar de já ter feito esta tarte duas vezes, ainda não consegui tirar nenhuma foto do interior porque foi sempre para consumo fora de casa (leia-se: em casa dos sogros), mas garanto que vale a pena.</span></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-13887755439996947722010-08-14T16:54:00.000+01:002010-08-14T16:54:25.006+01:00Mousse de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJxvdq5Ix4OHVFvhIUqgmrXof-3PXx0IIOH7aXaGGLkUnqC3-ZzCj1Bncco_CWYPEhXTAyJjPGZUbYZsU_wQgBF-wLlyAghLaX3dbOsWcVeJ82iXbMPdXC-1jdA-XPL6T5CMdkoTgE5JO/s1600/DSC01835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJxvdq5Ix4OHVFvhIUqgmrXof-3PXx0IIOH7aXaGGLkUnqC3-ZzCj1Bncco_CWYPEhXTAyJjPGZUbYZsU_wQgBF-wLlyAghLaX3dbOsWcVeJ82iXbMPdXC-1jdA-XPL6T5CMdkoTgE5JO/s320/DSC01835.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receita foi-me dada pela minha amiga V.S. Fica uma mousse divinal e é super fácil de fazer! </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300g de chocolate para culinária da Nestlé</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ colher de sopa de manteiga</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres de sopa de leite</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 ovos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 colheres de sopa de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e o leite. Deixar arrefecer um pouco. Entretanto bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e junte ao chocolate. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fim, adicione as claras batidas em castelo, misture bem SEM BATER. (Este passo é deveras importante para a consistência da mousse, se batermos ela fica muito dura e não convém.)</span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-63793238321422948632010-08-14T16:28:00.000+01:002010-08-14T16:28:44.632+01:00Quadrados Mármore<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Antes de mais, quero pedir desculpa às (poucas) pessoas que passam por cá. Não votei este blog ao abandono propositadamente, foram as circunstâncias, maioritariamente laborais, que a isso me obrigaram. Muito trabalho, pouco tempo disponível para cozinhar algo digno de constar cá e menos tempo ainda para arranjar fotos, passar receitas… Enfim…</span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Contudo, já de férias na minha ilha natal, durante um café com a minha amiga “mais antiga”(há 23 anos), ela referiu a falta de actualização deste blog, queixando-se de cá vir em vão. Então resolvi vasculhar as pastas com fotos de receitas confeccionadas e postá-las em homenagem à minha única seguidora: I.B.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLjMFMqR0SaqTD8X7LNG4aDuCUO5_l-3uR2a9tpqr9ZL4KCEFq4XT8CE03fs4MM8ZX9vsvapV57kPeoTQbObpeufnOzYDMtc1-B-Y0zi4EzTkX2yJ6UBAEiRwwvH06QTyZV6YlY_hBfpO/s1600/DSC01611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQLjMFMqR0SaqTD8X7LNG4aDuCUO5_l-3uR2a9tpqr9ZL4KCEFq4XT8CE03fs4MM8ZX9vsvapV57kPeoTQbObpeufnOzYDMtc1-B-Y0zi4EzTkX2yJ6UBAEiRwwvH06QTyZV6YlY_hBfpO/s320/DSC01611.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receita foi retirada de um livro de culinária (cujo nome não me lembro) que uma colega de trabalho e também amiga me emprestou. Obrigada, M.</span> </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes: </strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para a base</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">225g de manteiga</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de chocolate em tablete (usei de culinária)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">450g de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ovos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de farinha</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">½ colher de chá de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de miolo de noz</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de chá de essência de baunilha</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Margarina para untar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Papel vegetal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para a camada superior</em></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">225g de queijo-creme (tipo Philadelphia)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de chá de essência de baunilha</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unte bem com margarina o fundo de um tabuleiro rectangular com cerca de 30x25 cm. De seguida forre-o com para vegetal e reserve.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pique o miolo de noz, bata os três ovos inteiros e reserve estes dois ingredientes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leve a lume brando, num tacho de fundo espesso, a manteiga e o chocolate até derreter. Junte o açúcar e os ovos batidos e bata bem. Adicione a farinha, o sal, as nozes picadas e a essência de baunilha, misture bem e espalhe no tabuleiro.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">De seguida bata o ovo e adicione-lhe o queijo-creme, o açúcar e a essência de baunilha. Bata muito bem e deite sobre a massa de chocolate. Revolva com uma faca para misturar as massas, mas sem homogeneizar (eu esqueci-me deste passo).</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 40/45 minutos. Deixe arrefecer na forma. Quando estiver frio, desenforme e corte em rectângulos ou quadrados.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEy0plphz04pofGvT0gH_OINgDIFyM3S-d9hm5TNsWCHn_ZHo-HCdKvC_bYgBNB1uaz2L5bzMw42Q2TEsvbYdpbQdpt9Q6fmar3TLO-y3ktXc8wyol9iMjORDq8f3Jz6MclJPmQPaeQHPx/s1600/DSC01615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEy0plphz04pofGvT0gH_OINgDIFyM3S-d9hm5TNsWCHn_ZHo-HCdKvC_bYgBNB1uaz2L5bzMw42Q2TEsvbYdpbQdpt9Q6fmar3TLO-y3ktXc8wyol9iMjORDq8f3Jz6MclJPmQPaeQHPx/s320/DSC01615.JPG" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota – Adorei estes bolinhos, muito bons mesmo!</span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-86232797199655149542010-02-12T23:15:00.002+00:002010-02-12T23:47:41.947+00:00Pão Brioche com Nozes e Passas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4h4q4yYvij_jnPPLlQU3ZmPyGMLb8-HHut69j-K2lsyer8J_hOql3SANra22ZAACdnWOcheoWNLxzWH7DqVspZAbtn2IaapX1561kRpP-BOoNhhQvQv7PiQueLkxBQ-zmv5Kga_UrHGL/s1600-h/DSC01621.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW4h4q4yYvij_jnPPLlQU3ZmPyGMLb8-HHut69j-K2lsyer8J_hOql3SANra22ZAACdnWOcheoWNLxzWH7DqVspZAbtn2IaapX1561kRpP-BOoNhhQvQv7PiQueLkxBQ-zmv5Kga_UrHGL/s320/DSC01621.JPG" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Foi o primeiro pão que fiz. Por isso não quis arriscar o resultado e optei por utilizar esta farinha já preparada para a máquina de fazer pão. </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" ct="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiZOPHkTH6RDAH7j9HNaPhoEA4Q1idhQHr202uzWKg9tKv-dXbnSNHqyO8KRZeC66T15VKb6INVwAkJDJKN7GwQLrqYwuPveKX9MgtVCnMDtWeHjRyY4ZNWZsCleSb87TeAhvuSCrqyUg2/s320/4378218_lar.jpg" /></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">275ml de água</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres de sopa de óleo</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500g de farinha </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50g de nozes picadas</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75g de passas</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque os ingredientes pela ordem anterior na cuba da máquina. Seccione o peso (750g), a tostagem (letra P, equivalente a tostagem média) e o programa 7 (pão doce rápido).</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deixei-a trabalhar por cerca de 2h30 e voilá! Um pão DELICIOOOOOSO!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj068edwwzXyEvSbkWLdqfVr86YasiS3uXiqIpyy790ESdXhEeqTXdjRPL-vvt-3AitiL33FmWBrSjLtpZ_XI7KZJ7_8_8ElbOH7VvczxHzYBAAn_giwyfqPD_hk5fPW1fU6Oq8OacrIm7X/s1600-h/DSC01622.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj068edwwzXyEvSbkWLdqfVr86YasiS3uXiqIpyy790ESdXhEeqTXdjRPL-vvt-3AitiL33FmWBrSjLtpZ_XI7KZJ7_8_8ElbOH7VvczxHzYBAAn_giwyfqPD_hk5fPW1fU6Oq8OacrIm7X/s320/DSC01622.JPG" /></a></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-11858489462479389242010-02-12T23:01:00.002+00:002010-02-12T23:47:11.775+00:00Máquina de Fazer Pão<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Há já algum tempo que andava a fazer umas pesquisas acerca das máquinas de fazer pão, das suas características, preços...</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estive indecisa entre uma Clatronic e a que, efectivamente, comprei: TEFAL OW200130. Após algumas hesitações, adquiri-a finalmente ontem e é claro que hoje já a experimentei. Parece que não me vou arrepender mesmo nada desta aquisição!</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiksPFukMwHTK9OAy_DbLkT-XLVlIGQqAVIdoazbkHtCMiU6SjS4s9CS3F_q80v6QA4cZJES8zgeOXFhOL07wD0ebx0zdz6AH-sYkXA14L1wi2s9Wg_AOjZREY7AFfOB05WlklGENBvxdhm/s1600-h/DSC01624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiksPFukMwHTK9OAy_DbLkT-XLVlIGQqAVIdoazbkHtCMiU6SjS4s9CS3F_q80v6QA4cZJES8zgeOXFhOL07wD0ebx0zdz6AH-sYkXA14L1wi2s9Wg_AOjZREY7AFfOB05WlklGENBvxdhm/s320/DSC01624.JPG" /></a></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-79706780727433829032010-02-08T20:23:00.003+00:002010-02-08T20:27:43.994+00:00Fettuccine com Cogumelos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtb29neLoqTTdV9mPM_GMNatVR1x2sWZkUYMvn122iN9ot3XHCbB9JAGy5pC6G-NaUPcE7PDlI9rIlc2adyp-pqap-CrH9QQkTOlZ4x8hVTRYWt2aKL1IQkNdYdlP6L2TcVFXcLs6cnPKt/s1600-h/Fotos-0319.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtb29neLoqTTdV9mPM_GMNatVR1x2sWZkUYMvn122iN9ot3XHCbB9JAGy5pC6G-NaUPcE7PDlI9rIlc2adyp-pqap-CrH9QQkTOlZ4x8hVTRYWt2aKL1IQkNdYdlP6L2TcVFXcLs6cnPKt/s320/Fotos-0319.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Na última sexta-feira, numa loja excelente onde podemos adquirir fruta e legumes de qualidade a um preço razoável, deparei-me com uns cogumelos frescos que me despertaram a atenção. Claro que rumaram imediatamente ao meu frigorífico, ainda sem ter a mínima noção de como os iria utilizar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No Domingo ao almoço, resolvi cozinhar “à deriva” e o resultado foi muito bom mesmo.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelo motivo atrás referido, não consigo indicar quantidades, mas acredito que não farão diferença.</span><br />
<br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fettuccine</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cogumelos frescos</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacon</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Miolo de Camarão</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Alho</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Azeite</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Orégãos</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal e pimenta</span><br />
<br />
<em><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Molho:</span></em><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Natas</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Leite</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Molho Cocktail</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponha o fettuccine a cozer em água temperada com sal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lave muito bem os cogumelos frescos em água corrente, de modo a retirar todas as impurezas e corte-os em lâminas.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Faça o molho juntando, cerca de 1dl de natas, um pouco de leite e um pouco de molho cocktail. Vá adicionando estes ingredientes aos poucos, de modo a conseguir a cor e consistência desejadas.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pique 3 dentes de alho e aloure-os numa frigideira com um pouco de azeite. Em seguida, junte os cogumelos já laminados. Tempere com sal, pimenta e orégãos. Deixe cozinhar durante uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o miolo de camarão (descongelado) e continue a cozedura. Quando aparentarem estar cozidos, retire-os. Escorra o líquido libertado e coloque na mesma frigideira o bacon, alourando-o em lume forte para libertar a gordura. Deite-a fora e junte ao bacon os cogumelos e o camarão. Regue-os com o molho e deixe apurar em lume brando.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando a massa estiver cozida, escorra-a e junte a mistura de cogumelos. Envolva e sirva com uma salada verde.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDWma-NWtWTSP0qJfjsLRe1i6m4sWDQxMNKtm-jloMKfR8eiwklNlKEE1fjTPyzG-GC6pJB0Tc93EQZE6i72qF7RzA4XqBAh0KWdql4fgxjkvWnrr5493qq9I24Pt6enMQ49gQb3voogkx/s320/Foto026.jpg" /></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-53598683196626028902010-01-24T00:37:00.000+00:002010-01-24T00:37:51.722+00:00Torta de Laranja com recheio de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIWk4CxrDsVJHzXFRgVYmF-mSULGvAVGrPoIh0f9hv7ehM-qpGBQoWJ9YuohxfMu-8sLuuCQ1YEWfGxkwJ5MeELkX9kEbXC4C5Ugw6Fu1gZREknp409gtvSMH_obMqQC1R-GdwIwPcOYZo/s1600-h/DSC01499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIWk4CxrDsVJHzXFRgVYmF-mSULGvAVGrPoIh0f9hv7ehM-qpGBQoWJ9YuohxfMu-8sLuuCQ1YEWfGxkwJ5MeELkX9kEbXC4C5Ugw6Fu1gZREknp409gtvSMH_obMqQC1R-GdwIwPcOYZo/s320/DSC01499.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O meu marido é um excelente cozinheiro. Contudo, as sobremesas ficam sempre a meu cargo, apesar de ele já me ter falado de algumas que fazia nos seus tempos idos de estudante universitário. Durante esta semana, encontrei esta receita em cima da mesa. Hoje ele decidiu confeccioná-la para levarmos amanhã a casa dos meus sogros.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ele não sabe de onde a tirou, por isso peço desculpa por não indicar a fonte.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aqui fica então a confirmação de que o Provador Oficial é também um excelente cozinheiro :)</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para a massa</em></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 ovos</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125g de açúcar</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100g de farinha</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">raspa da caspa de 1 laranja</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">manteiga para untar</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">açúcar para polvilhar</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coco q.b.</span><br />
</div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para o xarope</em></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sumo de 1 laranja</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres de sopa de água</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres de sopa de açúcar</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de chá de manteiga</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para o recheio</em></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2dl de natas</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou Nesquick)</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher de sopa de farinha Maizena</span><br />
</div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bata as gemas com o açúcar até obter um preparado leve e esbranquiçado. Bata as claras em castelo. Junte a raspa da laranja à mistura das gemas, assim como a farinha alternadamente com as claras em castelo.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unte um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhe-o com açúcar. Deite nele a massa e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC, durante cerca de 15 minutos.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Entretanto prepare o xarope, levando todos os ingredientes até ferver. Do mesmo modo, deite os ingredientes do recheio num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Polvilhe um pano de cozinha com coco, retire a torta do forno e coloque-a sobre ele. Verta sobre a massa o xarope que preparou e em seguida barre-a com o recheio. Enrole-a rapidamente e deixe-a enrolada no pano até arrefecer.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponha-a num prato de servir e decore a gosto.</span><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-63789339035813172322010-01-23T23:43:00.000+00:002010-01-23T23:43:59.794+00:00Esparguete de Atum e Mariscos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrkwZApdU-iJZJvCZmT7r_t1qXhnX2tKUFbk8HC7CH-Ifd07AiYdRZNDfr6fDppQXp79Y_BAiSt5T9HdMu07ylNXtwHTYlFuuyOMGrz82nLmnajXTlgUde9eB6_FS5zWyvAiiuM_kjJcln/s1600-h/DSC00200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrkwZApdU-iJZJvCZmT7r_t1qXhnX2tKUFbk8HC7CH-Ifd07AiYdRZNDfr6fDppQXp79Y_BAiSt5T9HdMu07ylNXtwHTYlFuuyOMGrz82nLmnajXTlgUde9eB6_FS5zWyvAiiuM_kjJcln/s320/DSC00200.JPG" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receita não tem segredo nenhum, contudo é uma salvadora quando não temos nada preparado e, além disso, permite-se a inúmeras alterações, ditadas muitas vezes pelo conteúdo do frigorífico. As quantidades dos ingredientes são totalmente flexíveis, mediante o número de comensais.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebola</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dentes de alho</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">azeite q.b.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">miolo de camarão</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">miolo de berbigão</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cogumelos laminados</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 latas de atum</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">delícias do mar</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">molho pesto q.b. (usei da marca Pingo Doce)</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal e pimenta q.b.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">esparguete (ou outra massa à escolha)</span><br />
</div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"><br />
</div></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponha o esparguete a cozer como costuma, temperando-o de sal.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Num tacho, aqueça um pouco de azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o camarão, o berbigão e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer. Quando já estiverem cozidos, junte o atum e as delícias do mar, envolva e deixe apurar apenas durante alguns minutos. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Após o esparguete estar cozido, escorra-o e volte a colocá-lo na panela. Junte a mistura de mariscos e cerca de 3 colheres de sopa de molho pesto. Envolva bem e deixe apurar durante 2 ou 3 minutos. Retire do lume e sirva de imediato, acompanhado por uma salada verde.</span><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-15643678926226600942010-01-23T23:11:00.003+00:002010-01-24T00:11:50.680+00:00Rolo de Carne com Maçã<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF1fClUQaYjRj5vCXNPDp3OqOeqpS-U1WmW0lG7BnSxMerEhrYB7nA2rWazu1NAM9l-FE6J0KoWXwCRamz_6-XmE2dObiyTbDYFHX_Tt7SiaOU16JvXKLehbldbztnZ9GdeHyzvxi_yd1/s1600-h/Fotos-018..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF1fClUQaYjRj5vCXNPDp3OqOeqpS-U1WmW0lG7BnSxMerEhrYB7nA2rWazu1NAM9l-FE6J0KoWXwCRamz_6-XmE2dObiyTbDYFHX_Tt7SiaOU16JvXKLehbldbztnZ9GdeHyzvxi_yd1/s320/Fotos-018..jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta receita já foi confeccionada há cerca de um ano, mas as fotos andaram perdidas… Foi retirada <a href="http://paracozinhar.blogspot.com/">deste blogue</a> que adoro!</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400g de carne de porco picada</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebola picada</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 maçã ralada</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salsa picada</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pão ralado</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ovo</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50ml de leite</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">fatias de fiambre</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal e pimenta q.b.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Numa tigela coloque a carne picada, a cebola, a maçã previamente descascada e ralada, a salsa, cerca de três colheres de sopa de pão ralado, sal e pimenta. Junte depois o ovo batido e o leite e misture muito bem todos os ingredientes.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unte uma forma de bolo inglês. Em seguida, forre a base e os lados com as fatias de fiambre, deixando as pontas cair para o lado de fora da forma.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Deite a mistura de carne na forma e pressione-a de modo a ficar distribuída uniformemente. Dobre depois o fiambre sobre a carne.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fim, cubra com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 200ºC, durante cerca de 50 minutos.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de cortar em fatias.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirva com batatinhas noisettes e uma salada verde.</span><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3u02mVY1xVRTzJ4xG16lIF50SJTWKLbwc9aPgTt1HDHWnYloaY6n-cP6VcZwsr81NJU1b0ZNG4VhtGfYbY56Srr84oxUBVVMWo89bRDeP8G69SSGu3-nKXAA76fl-5OeaZnUUG-aXgHo/s1600-h/Fotos-0187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3u02mVY1xVRTzJ4xG16lIF50SJTWKLbwc9aPgTt1HDHWnYloaY6n-cP6VcZwsr81NJU1b0ZNG4VhtGfYbY56Srr84oxUBVVMWo89bRDeP8G69SSGu3-nKXAA76fl-5OeaZnUUG-aXgHo/s320/Fotos-0187.jpg" /></a><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-75441614631380918842010-01-23T22:48:00.001+00:002010-01-23T23:12:52.291+00:00Tarte de Maracujá<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD24OxX8J48tS1TWd7T5PBJgiaXZlP1OZPgHUvBX-rwmgLlstqA76Uf2vcguntc7aM2eOiY8OSV7ZozH_ZeOYn5-3sPF3XDiKzXyMuIQOGNlcirYqLh8LKEeGTiLAiyjijiApuLULIqT83/s1600-h/Foto060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD24OxX8J48tS1TWd7T5PBJgiaXZlP1OZPgHUvBX-rwmgLlstqA76Uf2vcguntc7aM2eOiY8OSV7ZozH_ZeOYn5-3sPF3XDiKzXyMuIQOGNlcirYqLh8LKEeGTiLAiyjijiApuLULIqT83/s320/Foto060.jpg" /></a><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O recheio desta tarte era originalmente um pudim, cuja receita já é confeccionada pela minha família há muitos anos. Foi-nos dada pela minha tia e madrinha E. que todos os anos nos oferecia imensos maracujás.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Ingredientes:</strong></span><br />
</div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para o recheio</em></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 maracujás</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 pacotes de gelatina de maracujá (ananás ou tutti-frutti)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6dl de natas</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><em>Para a base</em></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200g de bolacha Maria redonda</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">75g de manteiga</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong>Preparação:</strong></span><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desfaça as gelatinas seguindo as instruções da embalagem e ponha-as de parte para arrefecerem um pouco. Bata as natas muito bem até ficarem firmes e junte o leite condensado. Depois adicione as gelatinas e misture bem. </span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por fim, acrescente os maracujás, um a um, misturando sempre. Reserve.</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Triture as bolachas Maria até ficarem em “farinha” e misture-as à manteiga derretida. Se a massa estiver muito solta, adicione um pouco de leite. Forre o fundo e os lados de uma forma para tartes e pressione com as costas de uma colher. Deite o creme na forma e leve ao frigorífico até solidificar.</span><br />
</div><br />
<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nota:</span><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O recheio não coube todo na minha forma, então deitei o restante numa taça, fazendo assim também um Pudim de Maracujá :)</span><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-64664806808399249822010-01-23T22:25:00.003+00:002010-07-16T20:21:32.818+01:00Semi-frio de Ananás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJKW84BS0UjWXjKItuo8p_D7HLbyL57asyEQIHDVUn8XA4J7hOcUrHGs6dVWPEE9UWQHPLAdXSHd5gIKrVnymeYj5Izn4OFbze9o5QyjDJvPzDZSSeri7M9YhNSXP4y0lWx3yl0RvROhQ/s1600-h/Foto058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJKW84BS0UjWXjKItuo8p_D7HLbyL57asyEQIHDVUn8XA4J7hOcUrHGs6dVWPEE9UWQHPLAdXSHd5gIKrVnymeYj5Izn4OFbze9o5QyjDJvPzDZSSeri7M9YhNSXP4y0lWx3yl0RvROhQ/s320/Foto058.jpg" /></a></div><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Esta receita já foi confeccionada há muito tempo, mais concretamente no mês de maior calor: Agosto. Revelou-se uma sobremesa bastante saborosa e fresquinha. Não vou repetir a receita, pois já a coloquei <a href="http://cozinhadamiki.blogspot.com/2009/07/semi-frio-de-morango.html">aqui</a>. Seguem-se apenas as alterações:<br />
- Torta de baunilha;<br />
- Gelatinas de ananás<br />
- Uma lata de ananás em calda<br />
- Cerejas em calda para a decoração.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq9OIFXVPNrQ-QdEVyAL5fqzezwBru5PxiEFJtT9w0tTw4eNh5wieR5dUCKNV8wpylXDGynpU1cTZd4xziJUk8LLNKIH3fDP5yjQpGQ6LDt6jMmXA20EGdMV6TFyhGMFDwCfyMGTwQuf_/s1600-h/Foto062.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" mt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq9OIFXVPNrQ-QdEVyAL5fqzezwBru5PxiEFJtT9w0tTw4eNh5wieR5dUCKNV8wpylXDGynpU1cTZd4xziJUk8LLNKIH3fDP5yjQpGQ6LDt6jMmXA20EGdMV6TFyhGMFDwCfyMGTwQuf_/s320/Foto062.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-33141987279218727222010-01-23T21:49:00.005+00:002010-01-23T22:38:47.012+00:00Semi-frio de Manga<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r93NtJyF7iL7EL8dW5pjt1CqeuYPZeMoYhff_FK6WGocQriN2nqJn2ayyNfoFMYRZuwue1WrOc9XZsh_vcjRcphIrgV7EGRqQo1jzLsh_5tHeHyvVL5VKDyaAArT_tdNAQasO_66fcbl/s1600-h/Foto039.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430057883061244898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r93NtJyF7iL7EL8dW5pjt1CqeuYPZeMoYhff_FK6WGocQriN2nqJn2ayyNfoFMYRZuwue1WrOc9XZsh_vcjRcphIrgV7EGRqQo1jzLsh_5tHeHyvVL5VKDyaAArT_tdNAQasO_66fcbl/s320/Foto039.jpg" style="cursor: pointer; height: 207px; width: 320px;" /></a><br />
<span style="font-family: Arial;">Vi esta receita <a href="http://desastresculinarios.blogspot.com/2009/07/semifrio-de-manga.html">aqui</a>. Resolvi confeccioná-la, apesar de não ser grande apreciadora de manga. Contudo, em casa dos meus sogros todos gostam desta e nesta sobremesa não houve excepção. Segue-se a receita já com as alterações que fiz.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial;"><b>Ingredientes:<br />
</b></span><span style="font-family: Arial;">12 folhas de gelatina</span><br />
<span style="font-family: Arial;">1 lata grande de polpa de manga<br />
2 iogurtes naturais magros<br />
150g de açúcar<br />
6dl de natas<br />
200g de bolachas Maria<br />
1 chávena de leite frio<br />
<b> </b></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><b>Preparação:</b><br />
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Em seguida, bata as natas até ficarem firmes. Coloque a polpa de manga numa tigela, junte-lhe o açúcar e os iogurtes, misture tudo bem e junte às natas.<br />
Escorra e derreta as folhas de gelatina durante 15 segundos microondas. Misture-as no creme anterior.<br />
Numa forma de fundo amovível, coloque uma camada de bolachas molhadas no leite. Sobre estas verta um pouco de creme de manga. Faça camadas alternadas até terminar os ingredientes. Finalize com o creme.<br />
Leve ao frio até solidificar completamente e decore a gosto.<br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial;">Nota:<br />
Da próxima vez, vou eliminar as bolachas. Acho que ficará melhor.<br />
</span><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430057887009434882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJEl1AuRAHSlO-ZnShpWqUqP3jBmnuSHjeRY1XMD4AGEpCGuq4goJnSP2DwQ4oz8eLo_3er06qUjEtAdT7hgWFP_Ic6dTDGIFSTJLps6mTMiG1WqQSaXulZgRW6BAzDPjo_i27BkeEkst/s320/Foto045.jpg" style="cursor: pointer; height: 178px; width: 320px;" /><span style="font-family: Arial;"><br />
</span>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-31744413833820906042009-07-19T12:49:00.006+01:002009-07-19T17:33:09.437+01:00Pudim de Filipinos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadZE5t_uVwyh9ErDCwzLgZbatwhnqNigGZIoYNOZ6ep-T2LYK8J5Ln7dm2gzqnH_nSbT-QZWftlDmc8Ulf_BdaeEnsopdFjxAigEcIKNIXOrJXHOlYd6AOObqOM5kiLLJzMYkjbJYR0ZV/s1600-h/DSC00364.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 222px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360139530476650994" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadZE5t_uVwyh9ErDCwzLgZbatwhnqNigGZIoYNOZ6ep-T2LYK8J5Ln7dm2gzqnH_nSbT-QZWftlDmc8Ulf_BdaeEnsopdFjxAigEcIKNIXOrJXHOlYd6AOObqOM5kiLLJzMYkjbJYR0ZV/s320/DSC00364.JPG" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Esta é outra receita que já surge na mesa da minha família há anos.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Fácil e saborosa!</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">3 pacotes de natas<br />1 lata de leite condensado<br />4 folhas de gelatinas<br />2 pacotes de bolachas tipo filipinos<br />Chocolate granulado q.b.</span></div><div><span style="font-family:arial;"><br /><strong>Preparação:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">Triture as bolachas tipo filipinos na picadora. Eu usei "Argolinhas" da marca Continente, são mais baratas e igualmente boas. Coloquei uma caixa das de chocolate negro, meia de chocolate de leite e meia de chocolate branco.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Demolhe as folhas de gelatina em água fria.<br />De seguida, bata as natas até ficarem duras e junte o leite condensado. Adicione as bolachinhas trituradas, continuando a bater. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas, durante 10 segundos. Junte-as ao preparado anterior e misture muito bem até ficar um creme homogéneo. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Guarde no frigorífico e, antes de servir, decore com chocolate granulado.</span></div><div><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOGUBcN5Omd7QU5XseQIqEZepLtm9NLT_kWiSH6q21XNTceRIxjlOG7Me_JKSGfRb8HgpFT2A3nilS5rhveXmy5yjrYpQwXSozFuFisEOkYpK6sKiP2-m0GAw1UnmMW-an3fW8UrMWZlAg/s1600-h/DSC00366.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 224px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5360139533879169634" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOGUBcN5Omd7QU5XseQIqEZepLtm9NLT_kWiSH6q21XNTceRIxjlOG7Me_JKSGfRb8HgpFT2A3nilS5rhveXmy5yjrYpQwXSozFuFisEOkYpK6sKiP2-m0GAw1UnmMW-an3fW8UrMWZlAg/s320/DSC00366.JPG" /></a></span></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-35911806970442893512009-07-19T02:37:00.004+01:002009-07-19T02:56:41.772+01:00Tarte Gelada de Chocolate e Malteasers<div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0GHaK71JMFNYPR3Gv87ECHyu31S7Ph7YTJYMBZMOTDyOOqT_p2JtcVZFPeNdHO9GjvzaaA02ylfW1Y8akxBgiBGNTTFCS0IEZTm-y-J4eETTrjSYqH34_hPg245zrF7_m63zemkiN8lv/s1600-h/DSC00793.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 275px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359982455572990194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi0GHaK71JMFNYPR3Gv87ECHyu31S7Ph7YTJYMBZMOTDyOOqT_p2JtcVZFPeNdHO9GjvzaaA02ylfW1Y8akxBgiBGNTTFCS0IEZTm-y-J4eETTrjSYqH34_hPg245zrF7_m63zemkiN8lv/s320/DSC00793.JPG" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Esta receita foi encontrada num dos meus "passeios" pelos blogs de culinária, mais concretamente </span><a href="http://threefatladies.blogspot.com/2008/08/tarte-gelada-com-malteasers-o-meu-bolo.html"><span style="font-family:arial;">aqui</span></a><span style="font-family:arial;">. E como boa "chocólatra" que sou, guardei-a logo na lista "a experimentar". Foi exactamente o que fiz há duas semanas, novamente como sobremesa num almoço de Domingo. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Inicialmente, a preparação pode parecer complicada, mas não é. Só não a vou fazer tantas vezes quanto desejaria, devido às calorias que acarreta :)</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong><br /><em>Para a base</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">300g de bolachas com pepitas de chocolate</span></div><div><span style="font-family:arial;">60g de manteiga<br /><br /><em>Primeira camada</em><br />300g de chocolate preto da Nestlé<br />60g de manteiga<br />2dl de natas<br />4 gemas<br />2 folhas de gelatina<br /><br /><em>Segunda camada</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">4 claras<br />3 folhas de gelatina</span></div><div><span style="font-family:arial;">1 lata de leite condensado cozido<br />50g de malteasers brancos<br />50g de malteasers pretos<br /><br />Pique as bolachas (usei da marca Pingo Doce) na picadora, junte a manteiga derretida e misture até ter o aspecto de areia grossa. Espalhe sobre o fundo de uma forma de mola com cerca 24 cm de diâmetro e calque com a palma da mão para unir.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Demolhe as 2 folhas de gelatina. Numa taça de vidro, parta o chocolate (pode ser de outra marca, mas é importante que tenha mais de 50% de cacau), junte a manteiga e as natas. Leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima. Pode ser necessário mais tempo, depende da potência do microondas. Retire e mexa bem com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate. Vá juntando apenas as gemas (reserve as claras noutra taça) a este preparado, mexendo sempre bem com a vara de arames. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas, durante 10 segundos. Junte-as ao creme de chocolate e espalhe-o sobre a base de bolacha. Leve ao congelador.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Coloque as restantes 3 folhas de gelatina de molho em água fria. Deite o leite condensado (comprei o da Nestlé já cozido) numa taça e junte-lhe as claras já batidas em castelo. Derreta as folhas de gelatina da mesma forma e adicione-as ao creme do leite condensado com as claras, misturando com a vara de arames.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Retire a tarte (que já deve estar consistente) do congelador. Espalhe alguns malteasers sobre ela (eu pus de ambos os tipos e mais quantidade) e cubra com o preparado do leite condensado. Leve ao frigorífico para solidificar. Antes de servir decore com os restantes malteasers. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUNOwLgIh0Oa5tU0PJHSrF5d0Dv6cjsHhq6gzrCtlRnnCvbUPp2FNxG-4AawYLmdiTOR4Uy2GgJMa2q7Kt2NbR0_5P9GgCuAzORyCF4xOKG_eL8VoHf77dmYcjP1kJ0YhgT4ZA9B6xNnr/s1600-h/DSC00798.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 176px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359982460773803298" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUNOwLgIh0Oa5tU0PJHSrF5d0Dv6cjsHhq6gzrCtlRnnCvbUPp2FNxG-4AawYLmdiTOR4Uy2GgJMa2q7Kt2NbR0_5P9GgCuAzORyCF4xOKG_eL8VoHf77dmYcjP1kJ0YhgT4ZA9B6xNnr/s320/DSC00798.JPG" /></a></span></div></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-19783905493192721362009-07-19T02:01:00.004+01:002009-07-19T02:16:38.883+01:00Pudim de Iogurte<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTf4RK9qtKh4hbs-gNhfezTREWV9-XC-LqMyu-cPfV9IzT2FVpVRVb4p2ZxsvYPEaChAMFI40MFfwYqCrYMkVbJNTk9FOHLbLWQvAyx2k2uTKQZwDsZxmElZSO62jx_cunf0vvUb5mNetV/s1600-h/Foto030.jpg"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359973167741970706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTf4RK9qtKh4hbs-gNhfezTREWV9-XC-LqMyu-cPfV9IzT2FVpVRVb4p2ZxsvYPEaChAMFI40MFfwYqCrYMkVbJNTk9FOHLbLWQvAyx2k2uTKQZwDsZxmElZSO62jx_cunf0vvUb5mNetV/s320/Foto030.jpg" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Este pudim já é feito, por mim e pela minha irmã, há tantos anos que não sei a origem da receita. É um pudim facílimo de fazer e muito saboroso! Fi-lo ontem, como sobremesa para um jantar, e achei engraçado o facto de o meu sogro ter dito que lhe sabia a requeijão, porque no papel onde a receita estava registada, o seu título era "Pudim de Iogurte ou Requeijão Falso" :)</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong><br />4 iogurtes naturais não açucarados<br />6 ovos<br />2 pacotes de natas<br />1 lata de leite condensado<br />caramelo q.b.<br /><br /><strong>Preparação:</strong><br />Barre uma forma de buraco com o caramelo e reserve. Deve efectuar este passo no início, se usar caramelo caseiro. Eu fi-lo no fim, porque usei caramelo líquido comprado. </span></div><div><span style="font-family:arial;">De seguida junte os iogurtes, os ovos inteiros, as natas e o leite condensado (ou seja, todos os ingredientes, excepto o caramelo) e bata tudo muito bem. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Deite este preparado na forma barrada com o caramelo e leve a cozer em banho-maria, em forno brando (eu pus o meu a 150º), durante cerca de 1 hora. Verifique se está cozido e retire do forno. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Só deve desenformar depois de arrefecer totalmente.</span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-73596506483129568222009-07-19T00:57:00.004+01:002009-07-19T01:54:11.863+01:00Semi-frio de Morango<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuycKjGD-yQDyUg0GUTnLIswBddKfo403-YotlOXyD1bnkhyphenhyphenZDidW-1M2JvorjmYdhCeoKCXnowoez2_A0gdwH0bhv0CeB2ZJVuxwKKLOMzS_rKxxhjjkhM_6twY-TeNyrgQyts-oVwBR4/s1600-h/DSC00260.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 187px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359964283147924770" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuycKjGD-yQDyUg0GUTnLIswBddKfo403-YotlOXyD1bnkhyphenhyphenZDidW-1M2JvorjmYdhCeoKCXnowoez2_A0gdwH0bhv0CeB2ZJVuxwKKLOMzS_rKxxhjjkhM_6twY-TeNyrgQyts-oVwBR4/s320/DSC00260.JPG" /></a><br /><div><div><div><div><div><span style="font-family:arial;">Na minha opinião, uma receita espectacular, tirada </span><a href="http://deliciasdakini.blogspot.com/2008/06/semi-frio-de-morango.html"><span style="font-family:arial;">deste blog</span></a><span style="font-family:arial;">. Ficou muito boa mesmo, mas tenho de assumir uma asneira que fiz. Na ânsia de fazer cobertura, pus a gelatina no frigorífico, para endurecer mais depressa, e distraí-me. Resultado: quando lá fui, estava demasiado dura. Usei um garfo para a misturar, daí o aspecto irregular na cobertura. A pressa é mesmo inimiga da perfeição! Aqui fica o aviso :)</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para a base</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">2 tortas tipo Dancake com recheio de morango</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para o recheio</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">4 ovos</span></div><div><span style="font-family:arial;">500ml de leite quente</span></div><div><span style="font-family:arial;">40g de farinha maizena</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 pacotes de gelatina de morango</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para a cobertura</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">1 pacote de gelatina de morango</span></div><div><span style="font-family:arial;">200ml de água quente</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 folhas de gelatina</span></div><div><span style="font-family:arial;">300g de morangos</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">Para fazer o recheio, leve o leite a aquecer num tachinho. </span><span style="font-family:arial;">Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de leite frio (mais ou menos 2 colheres de sopa). Quando o leite estiver quente, junte-lhe os 2 pacotes de gelatina, depois a maizena e as gemas dos ovos. Misture tudo muito bem e deixe em lume brando, mexendo sempre até borbulhar. Retire, então, do tacho e deite noutro recipiente, para que arrefeça mais depressa. D</span><span style="font-family:arial;">eve ir mexendo de vez em quando, para que não solidifique.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Enquanto isso, coloque apenas o aro de uma forma de fundo amovível (a minha tem cerca de 24 cm de diâmetro) sobre um prato de servir. Forre os lados e o fundo com fatias de torta (eu precisei apenas de 1 torta e meia e usei da marca Pingo Doce). </span></div><div><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibILiPlca6ZfAxsc4FiZIL7BO4KQzvsT5tMQCZKdCSWcyC4lyGauQISdu8ikE7LYX0ek9STGa7rXSGBYi2DPNGkMeuugRkVuMEgMeXLzKtMwdPslihbOt_-jbxOwEyV51LdpEFrylrsh7v/s1600-h/DSC00249.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYL2VwGVuEEs-QKcAT0iMrImjqB3Ihn0v7yuGIFpaPB4Ih5xB6IrrVBSPvBM6daBnCKQyMZ7bE53xlud6WjtAqDYF2q-dCprl1keC_25aliFSrKJihwmLpvKDVzu8GgKvQ6cYR2D2FBK_y/s1600-h/DSC00251.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 277px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359964275549740194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYL2VwGVuEEs-QKcAT0iMrImjqB3Ihn0v7yuGIFpaPB4Ih5xB6IrrVBSPvBM6daBnCKQyMZ7bE53xlud6WjtAqDYF2q-dCprl1keC_25aliFSrKJihwmLpvKDVzu8GgKvQ6cYR2D2FBK_y/s320/DSC00251.JPG" /></a><br />Bata as 4 claras em castelo bem firme e quando o creme estiver relativamente frio, junte-as, envolvendo com cuidado. Em seguida, deite este preparado por cima da base e alise.Guarde no frigorífico até o creme ficar consistente.</span></div><div><span style="font-family:arial;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eDDW4wC7Vmz74B-7Thf68XmYthHeJ_RdrXmoCBEIMiAo4FxlQxTDo8xJ6IG9VDkf9TpS2yYLMeJk0sgYflKT8_JmXPKJbfmnY2PYI85YwA948lv_B8Aq9u9HkMIboSPozwGNyXIZHW70/s1600-h/DSC00257.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 246px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359964278971843202" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2eDDW4wC7Vmz74B-7Thf68XmYthHeJ_RdrXmoCBEIMiAo4FxlQxTDo8xJ6IG9VDkf9TpS2yYLMeJk0sgYflKT8_JmXPKJbfmnY2PYI85YwA948lv_B8Aq9u9HkMIboSPozwGNyXIZHW70/s320/DSC00257.JPG" /></a><br />Para preparar a cobertura, dissolva o pacote de gelatina na água quente, mexa bem e adicione 200 ml de água fria. Misture e deixe arrefecer. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Entretanto lave e arranje os morangos ao seu gosto (eu cortei em lâminas no sentido do comprimento). Quando o creme estiver consistente, espalhe os morangos por cima, distribuindo-os como preferir. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria (mais ou menos 5 minutos). Depois escorra e derreta-as no microondas durante 10 segundos. Por fim, adicione-as à gelatina de morango. Quando esta começar a ganhar consistência (não pode estar muito líquida, mas também não a deixe endurecer demasiado), espalhe-a sobre os morangos.<br />Leve ao frigorífico para solidificar bem, de preferência de um dia para o outro. Desenforme com cuidado, passando com uma faca, pelos lados, e sirva bem fresquinho.</span></div><div><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfu3TF6Z_4kvBf-UoBxNrqUn6VGu8owz9SAXgq8zvjSE5ZUvJbWiasFOC6xe8AFwyG-rQlMoMQAHfwJQzDhepEEWMBKZ7YAO35aOjyU3R9F5Pi1udWAb_aNZZGw_bBORbNj0vVRNCC8Ex/s1600-h/DSC00265.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 153px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359964288663476850" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfu3TF6Z_4kvBf-UoBxNrqUn6VGu8owz9SAXgq8zvjSE5ZUvJbWiasFOC6xe8AFwyG-rQlMoMQAHfwJQzDhepEEWMBKZ7YAO35aOjyU3R9F5Pi1udWAb_aNZZGw_bBORbNj0vVRNCC8Ex/s320/DSC00265.JPG" /></a></span></div></div></div></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-14870705220273638022009-07-19T00:03:00.006+01:002009-07-20T13:09:33.404+01:00Tarte de Chocolate e Natas<span style="font-family:arial;">Há muito tempo que não apareço por cá, essencialmente por dois motivos: excesso de trabalho e, consequentemente, falta de tempo. Esta tem surgido mais do que o desejável, daí que, nestes últimos meses, não tenha conseguido tempo para cozinhar nada de extraordinário, tirando algumas sobremesas, sempre feitas para levar aos almoços de Domingo em casa dos sogros :)</span> <div><div><div><div><div><div><span style="font-family:Arial;">Vou comecar por uma tarte muito saborosa, cuja receita vi <a href="http://paracozinhar.blogspot.com/2006/09/tarte-de-chocolate-e-natas.html"><span style="font-family:arial;">aqui</span></a></span><span style="font-family:arial;">. Este blog é simplesmente divinal e recomendo a sua consulta, mas vamos à tarte (já com as alterações que fiz)...</span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnLqBAiFbUSi7evjmb7fwb7mUv36IcImxAnlXXoWvwc-Rti4yf-eJBd5mGCxCXwDAzN7aZrkMVVAnMvDz5IxRjflXOkqcKNf4HNjFwTYD7AiomNyJDMp9Z5sLd3NHrI0hHK1nMZmeCC2wa/s1600-h/DSC00242.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 170px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359947796199101026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnLqBAiFbUSi7evjmb7fwb7mUv36IcImxAnlXXoWvwc-Rti4yf-eJBd5mGCxCXwDAzN7aZrkMVVAnMvDz5IxRjflXOkqcKNf4HNjFwTYD7AiomNyJDMp9Z5sLd3NHrI0hHK1nMZmeCC2wa/s320/DSC00242.JPG" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Antes de mais, peço desculpa pelas fotos e para não a julgarem pela aparência, pois nesse dia estava muito calor e o frigorífico tinha sofrido um ligeiro problema. </span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para a base</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">250g de bolacha</span></div><div><span style="font-family:arial;">80g de manteiga</span></div><div><span style="font-family:arial;">1 colher de sopa de açúcar</span></div><div><span style="font-family:arial;">leite q.b. </span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para o recheio</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">2,5dl de leite</span></div><div><span style="font-family:arial;">30g de farinha de trigo</span></div><div><span style="font-family:arial;">50g de açúcar</span></div><div><span style="font-family:arial;">1 e ½ colher de chá de farinha maisena</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 ovos</span></div><div><span style="font-family:arial;">30g de manteiga</span></div><div><span style="font-family:arial;">125g chocolate em barra para culinária</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 colheres de chá de licor Carolans</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><em>Para a cobertura</em></span></div><div><span style="font-family:arial;">2 pacotes de Chantilly (instantâneo)</span></div><div><span style="font-family:arial;">Chocolate ralado</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">Pique a bolacha na picadora, junte a manteiga derretida e o açúcar. Misture bem e, caso a massa esteja muito solta, adicione um pouquinho de leite. Volte a misturar até a massa estar homogénea. Forre uma tarteira com a mesma e guarde-a no frigorífico.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Entretanto, aqueça o leite. Numa tigela misture o açúcar com ambas as farinhas e os ovos batidos. Regue com o leite, e depois de estar tudo bem ligado, leve o preparado a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Retire do calor, junte a manteiga e o chocolate ambos partidos em bocadinhos e o licor. Bata até obter uma mistura fofa e homogénea e deixe arrefecer um pouco.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Deite o recheio na tarteira e leve novamente ao frigorífico até ficar bem consistente.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Para finalizar, faça o chantilly de acordo com as instruções da embalagem e cubra toda a tarte com ele. Termine polvilhando com o chocolate ralado.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Guarde no frigorífico e desenforme antes de servir.</span></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6biuy2HEQs2gGKrPj2lYDnGIwNE1Z0LRGiJV7BNOc9IFHi-i8uCLDyTnj8Ddu0L81qdRKrJrHKPsUhMKCyVtqRy7a-j78vc-a3NshKfeiRxOc2BHpryYKVeVoGKPKT0uR34QyF4j8dLi/s1600-h/DSC00246.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 168px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5359947803919053042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6biuy2HEQs2gGKrPj2lYDnGIwNE1Z0LRGiJV7BNOc9IFHi-i8uCLDyTnj8Ddu0L81qdRKrJrHKPsUhMKCyVtqRy7a-j78vc-a3NshKfeiRxOc2BHpryYKVeVoGKPKT0uR34QyF4j8dLi/s320/DSC00246.JPG" /></a></div></div></div></div></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-89954480321859921722009-04-14T01:02:00.006+01:002009-04-14T01:24:44.071+01:00Quadrados de Laranja e Natas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvrRC8RHfdiOnYFUUjX-Ara1hNTNjfSTlLjPbvWJyTwYyvAOO_BShf4eRzQtlq4MXg7zJ0kW03hhjYDxNu2Iza0cVxdfMTgzz9YIDSb7veSFVSvNV30QSbBh6EOh7reAM830m0rG2GnOs/s1600-h/DSC00197.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 136px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324333186496840722" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsvrRC8RHfdiOnYFUUjX-Ara1hNTNjfSTlLjPbvWJyTwYyvAOO_BShf4eRzQtlq4MXg7zJ0kW03hhjYDxNu2Iza0cVxdfMTgzz9YIDSb7veSFVSvNV30QSbBh6EOh7reAM830m0rG2GnOs/s320/DSC00197.JPG" /></a><br /><div><div><span style="font-family:arial;">Durante as férias da Páscoa, em casa da minha mãe, senti uma necessidade repentina (e nada rara) de algo doce. Após verificar os ingredientes que existiam lá em casa, decidi fazer este bolo que vi <a href="http://maggie-omeublog.blogspot.com/2008/11/quadrados-de-nata-e-laranja.html">aqui</a>.<br />Nesse dia fiz a receita tal como a vou colocar e o sucesso do bolo foi tanto que nem tive tempo de o fotografar.<br />No Domingo de Páscoa, resolvi repeti-la (já a dobrar) para levar a casa dos meus sogros, onde os quadradinhos e os queques foram acompanhados por um agradável chá.</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">1 e 1/2 copo de açúcar</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 copos mal cheios de farinha</span></div><div><span style="font-family:arial;">1 copo de sumo de laranja </span></div><div><span style="font-family:arial;">Raspa de 3 laranjas</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 colheres de café de fermento Royal</span></div><div><span style="font-family:arial;">2 dl de natas<br />5 ovos</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:Arial;"><strong>Preparação:</strong></span></div><div><span style="font-family:arial;">Pré-aqueça o forno a 190º. Bata as claras em castelo e reserve.<br />Bata muito bem as gemas e o açúcar. Adicione a farinha e o fermento, alternadamente com o sumo de laranja, sem parar de bater. Junte as natas (sem as bater) e a raspa de laranja. Por fim, envolva as claras e misture bem. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Verta a massa num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno a cozer, durante cerca de 30 minutos. (Após algum tempo, baixei a temperatura do meu forno para 150º). Verifique se está cozido antes de o retirar.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Deixe arrefecer no tabuleiro. Desenforme e corte aos quadrados. </span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><div><span style="font-family:arial;">Notas:<br />- A receita original sugere que o bolo seja cozido num tabuleiro, mas sobrou-me massa e eu optei por fazer uns queques, que ficaram igualmente bons. Ainda assim, prefiro a consistência adquirida ao cozer no tabuleiro, pois fica mesmo <strong>tipo queijada</strong>.<br />- A capacidade do copo era de cerca de 2 dl.<br />- A temperatura e o tempo de cozedura irão variar consoante o forno.<br />- Eu não desenformei na 2ª vez em que o fiz, porque na 1ª correu mal :) Então achei melhor cortar primeiro aos quadrados e depois retirei-os do tabuleiro<br />- Esta nota, apesar de ser a última, é a mais importante: devo dizer que a confecção desta receita não foi apenas da minha responsabilidade, pois tive um ajudante – leia-se “<strong>provador oficial</strong>” :) – para raspar as laranjas e fazer o sumo, porque essa tarefa exige algum tempo, ainda mais porque fiz a receita a dobrar. E lá jeito, ele tem de sobra! (Beijos e obrigada, meu amor!)</span></div><div><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCUJCP1DJzIRJGJUqcZFcNf1TCU2uCRq0W4S66TCbM3BglLPs75FSsAG9SMdH6fi07iW5vID_EBYEGTWCBaGd3tVnjtfYyDf2x1d70mevyORE6_6mdH0uhbInlMnmdlJfZCezYB7FZbwk/s1600-h/DSC00189.JPG"><img style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 179px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5324333184986944066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcCUJCP1DJzIRJGJUqcZFcNf1TCU2uCRq0W4S66TCbM3BglLPs75FSsAG9SMdH6fi07iW5vID_EBYEGTWCBaGd3tVnjtfYyDf2x1d70mevyORE6_6mdH0uhbInlMnmdlJfZCezYB7FZbwk/s320/DSC00189.JPG" /></a></span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-33256685295786783822009-03-28T20:15:00.005+00:002009-03-29T16:29:49.488+01:00Bolo de Bolacha<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3LAE05PIxWQU3kkb9YGxHh_dTLV6Awyvsxj-MXYb8FooEMwcqtR2ZWRX1gbssAEeTdGbxLyRG5RMQvPavK7lSNQ-jPT-PK2WftDCw7OHd6Nk6OLrT9NIf4WHnNCZrFRtybfdcCNF3VJ7C/s1600-h/bolo1.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318630240166984082" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 227px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3LAE05PIxWQU3kkb9YGxHh_dTLV6Awyvsxj-MXYb8FooEMwcqtR2ZWRX1gbssAEeTdGbxLyRG5RMQvPavK7lSNQ-jPT-PK2WftDCw7OHd6Nk6OLrT9NIf4WHnNCZrFRtybfdcCNF3VJ7C/s320/bolo1.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Há umas semanas, andava a tentar escolher uma sobremesa para levar a um almoço de Domingo, em casa dos meus sogros, quando me deparei com esta </span><a href="http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/2009/03/bolo-de-bolacha.html"><span style="font-family:arial;">receita</span></a>,<span style="font-family:arial;"> que adaptei. Achei que seria apreciada por todos e assim o foi.</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Fiquei ainda a saber que a minha cunhada M.L.S. (que infelizmente ainda não conheço) adora bolos de bolacha. Por isso, aqui deixo a receita (já com as alterações que fiz) especialmente dedicada a ela :)</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;"></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:Arial;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">6 dl de natas</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">1 lata de leite condensado cozido</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">4 folhas de gelatina<br />400gr de bolacha Maria redonda<br />2 colheres de sopa de leite<br />café q.b.<br />canela em pó q.b.<br /></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:arial;"><strong>Preparação:</strong><br />Demolhe as folhas de gelatina em água fria e faça o café para que vá arrefecendo (eu fiz cerca de 2,5dl e adocei a gosto).</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Bata as natas até ficarem bem firmes, junte o leite condensado (usei já cozido da Nestlé) e continue a bater, adicionando, simultaneamente, a canela em pó (a quantidade depende do gosto de cada um, eu coloquei cerca de uma colher de sobremesa). </span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Aqueça o leite no microondas durante cerca de 15 segundos e junte as folhas de gelatina de modo a derretê-las. Deixe arrefecer um pouco e junte ao creme, batendo mais um pouco.</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Coloque apenas o aro de uma forma amovível sobre um prato de servir e deite um pouco de creme. Molhe as bolachas no café e faça uma camada sobre o creme.</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;">Prossiga a elaboração do bolo, com camadas alternadas de creme e bolachas molhadas no café, terminando com o creme e polvilhando com bolacha ralada. Guarde no frigorífico até à hora de servir.</span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:arial;">Nota – A quantidade de bolacha também vai depender da preferência de cada um. Eu não gosto delas muito juntas, pois considero que fica um bolo mais seco, por isso coloquei apenas umas 4 a 5 camadas.<br />Também usei uma maior quantidade de natas (a receita original sugeria 4dl), para que não ficasse muito doce. Quem gostar de bolos mais docinhos, pode usar apenas 4dl.</span></div><div align="left"><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi37nJe2MAxExoB5x_V8z0oQJ7Ts_MmYTvc-3XkYtHp8qmThREkUIA2KzHu7Fx5Zf9AVJOhT91oyT3CrdNsVTN2Sn74IxeghbwphvAQHloDcNCIvWK-HbbFRK3QLN4OLKnywoNawwP6HePT/s1600-h/DSC00134.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318630248500040194" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 273px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi37nJe2MAxExoB5x_V8z0oQJ7Ts_MmYTvc-3XkYtHp8qmThREkUIA2KzHu7Fx5Zf9AVJOhT91oyT3CrdNsVTN2Sn74IxeghbwphvAQHloDcNCIvWK-HbbFRK3QLN4OLKnywoNawwP6HePT/s320/DSC00134.JPG" border="0" /></a></span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-75367379983784611002009-03-03T00:13:00.003+00:002009-03-03T00:19:59.887+00:00Tiramisú<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FCrG1r9ZJgMxdGy9tXpO0s25bqjygCuclZwAvUIruZ0dLufOZ-rIa1_tBGkAxdWiM7Th7l4wiXyRhhchkYh1oGrif41N4HcnlJfGMBb5QDGyU3KkV3yCwDQWG6Wv9J1Imr1pT4vdJSl6/s1600-h/DSC00039.JPG"></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgzhcD47uBQ_BbKMX_JEO227HipV6aIZ5xRfz88BxO7C3GboJrypBtatjtJP7amZ0Z7aWP7u1oSe-6oJGl4Pf3-6HGoB9s0TeEDHH9g1Sfrh7GOVBhu_V5OgPFDXXe97nxpBQL8UfpnkS7/s1600-h/DSC00037.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308749139859170882" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 254px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgzhcD47uBQ_BbKMX_JEO227HipV6aIZ5xRfz88BxO7C3GboJrypBtatjtJP7amZ0Z7aWP7u1oSe-6oJGl4Pf3-6HGoB9s0TeEDHH9g1Sfrh7GOVBhu_V5OgPFDXXe97nxpBQL8UfpnkS7/s320/DSC00037.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><div><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong><br />4 folhas de gelatina<br />4dl de café forte e frio (adoçado a gosto)<br />4 ovos<br />100g de açúcar<br />1 colher (café) de essência de baunilha<br />500g de queijo mascarpone<br />2dl de natas<br />1 cálice de whisky<br />400g de palitos La Reine<br />Raspas de chocolate (ou cacau em pó)<br /><br /><strong>Preparação:</strong><br />Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria e por fazer o café.<br />Bata as 4 gemas com o açúcar e a baunilha até ficar um creme homogéneo e esbranquiçado. Junte o queijo mascarpone e volte a bater.<br />Separadamente bata as natas até ficarem bem firmes e as 4 claras em castelo. Junte-as por esta ordem (primeiro as natas, depois as claras) ao creme inicial, mexendo sempre.<br />Aqueça o whisky no microondas durante 15 segundos e junte as folhas de gelatina escorridas, mexendo bem até se desfazerem. Deixe arrefecer um pouco e adicione ao creme, envolvendo bem.<br />Molhe os palitos La Reine no café, sem os deixar amolecer e coloque-os no fundo de um pirex, fazendo assim a primeira camada. Continue com uma camada de creme, outra de palitos e termine com uma de creme.<br />Polvilhe com raspas de chocolate ou cacau em pó.</span></div><div> </div><div><span style="font-family:arial;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhAwGoqnbcI3hprUZcdEYnn9-gzoG76B0k4c0iS34al9wb9kpsAAsReuWa4rJG77hw9LuKwvoGmbXrc8OlxOdyqAyVZeiV87jXEwxcdU_8P2Wul1wNY8uBRkoaHFn-kRH1cfs8QLIkpsKD/s1600-h/DSC00038.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308749143557724418" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 294px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhAwGoqnbcI3hprUZcdEYnn9-gzoG76B0k4c0iS34al9wb9kpsAAsReuWa4rJG77hw9LuKwvoGmbXrc8OlxOdyqAyVZeiV87jXEwxcdU_8P2Wul1wNY8uBRkoaHFn-kRH1cfs8QLIkpsKD/s320/DSC00038.JPG" border="0" /></a><br /></div></span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6424537216858742152.post-35821236293002276412009-03-02T23:59:00.003+00:002009-03-03T00:10:24.098+00:00Bolo de Chocolate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2tDqX8365Jj83BOPnXVZbak0lH56z3VAQMAbzqla9TdxL1vrxIbGWpxKfDyXLYpKtKObI4O0rUOJ1YJLEpw7Q0O4hyphenhyphenjHb3TMDKeGlyP9SuILqfAOqhFQebXpA3it1SDzsT75_y4xO4NE/s1600-h/Fotos-0220.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308746502723463762" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 241px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA2tDqX8365Jj83BOPnXVZbak0lH56z3VAQMAbzqla9TdxL1vrxIbGWpxKfDyXLYpKtKObI4O0rUOJ1YJLEpw7Q0O4hyphenhyphenjHb3TMDKeGlyP9SuILqfAOqhFQebXpA3it1SDzsT75_y4xO4NE/s320/Fotos-0220.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><div><span style="font-family:arial;">Esta receita foi dada à minha irmã por uma prima nossa, que por sua vez a recebeu da sogra. Já há muitos anos que "faz parte da ementa familiar". Fica um bolo húmido e muito bom!</span></div><div><span style="font-family:arial;"><strong></strong></span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"><strong>Ingredientes:</strong><br /><em>Massa:</em><br />1 chávena (chá) de açúcar<br />1 pacote de chocolate em pó<br />1 chávena (chá) de óleo<br />2 chávenas (chá) de farinha<br />1 chávena (chá) de leite quente<br />1 colher (sopa) de fermento<br />4 ovos<br /><br /><em>Calda:</em><br />10 colheres (sopa) de leite<br />4 colheres (sopa) de açúcar<br />4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nesquick<br />2 colheres (sopa) de margarina</span></div><div><span style="font-family:arial;">4 quadrados de chocolate para culinária<br /><br /><strong>Preparação:</strong><br />Numa tigela deite o açúcar, o chocolate, a farinha, o fermento e misture tudo muito bem. Depois adicione os ovos e o óleo. Por fim junte o leite quente e misture, novamente, tudo muito bem. Leve o bolo a cozer numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, em lume fraco (150º, no meu forno) durante cerca de 50 minutos. </span></div><div><span style="font-family:arial;">Para preparar a calda, junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e deixando engrossar um pouco.</span></div><div><span style="font-family:arial;">Depois do bolo cozido verta sobre ele a calda, fazendo antes pequenos furos para que ela não fique apenas na superfície.</span></div><div></div><div><span style="font-family:arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhJpWBhfzn8eq-SiewRIBo7hDS_duEZTDhiX2HijhdTcGxkLq4ahUaICKRvwQ8NiVo1EIFSK_TyF6WhS8ze-U2KyxHis1NoGWP6Ac20I0stW4_yeEOR5u8YmmAVk-BoukIWzO8mfIQlij/s1600-h/Fotos-0221.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308746506485666130" style="WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 294px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidhJpWBhfzn8eq-SiewRIBo7hDS_duEZTDhiX2HijhdTcGxkLq4ahUaICKRvwQ8NiVo1EIFSK_TyF6WhS8ze-U2KyxHis1NoGWP6Ac20I0stW4_yeEOR5u8YmmAVk-BoukIWzO8mfIQlij/s320/Fotos-0221.jpg" border="0" /></a></span></div></div>Mikihttp://www.blogger.com/profile/10133810798779616460noreply@blogger.com0