Esta receita não tem nada de especial, mas é um acompanhamento de que gosto muito.
Ingredientes:
Couve (já usei vários tipos: branca, coração de boi, lombarda)
Cenoura
Bacon (ou chouriço)
Sal q.b.
Preparação:
Num tacho coloque o bacon (ou chouriço) picadinho e deixe alourar bem. Raspe a cenoura (como para a salada) e pique a couve. Lave os legumes, escorra-os e junte ao bacon. Tempere com sal e coza-os em lume brando.
Nota - Não adicione água. Pode juntar outros legumes a gosto.
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