Queijadas de Leite

Abro este blog com duas receitas sempre presentes cá em casa nos dias especiais.

Ingredientes:

4 ovos

300gr de açúcar

40gr de manteiga

500ml de leite

100gr de farinha

canela e coco q.b.

Preparação:

Numa taça, bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme espumoso; junte a manteiga derretida no microondas, mas não muito quente. Junte a farinha à mistura anterior e continue a bater; adicione o leite e mexa tudo muito bem.

Unte pequenas formas metálicas com manteiga, deite nelas o preparado e polvilhe com canela e coco a gosto.

Coloque as formas num tabuleiro com água e leve ao forno a 150º, durante cerca de 40 minutos. Desenforme enquanto quentes e guarde no frigorífico.